- يتم الحصول على منتج ناصع وجذاب بفضل محتوى الرماد المنخفض فيه.
- يتم الحصول على عجين قوي ومقاوم.
- يتم الحصول على منتج حيوي و ناصع بفضل بنية الدقيق الناصعة.
- يحافظ على نضارته لفترة طويلة.
- احتفاظه بالمياه مرتفع ويعطي إنتاجية عالية.
- لديه بنية منتج قياسي.
- تحذير من مسببات الحساسية: يحتوي على الغلوتين.
المواصفات العامة
دقيق للكيك (الكاتو)-والفطائر
- يوصى باستخدامه في جميع أنواع لكيك (الكاتو)، والفطائر، والبيدا الريفية، والبيدا بلحمة، والبيدا المنقطة،ومنتجات العجين الفاخر الأخرىظ
- ينتفش العجين بشكل جيد، ويأخذ حجم جيد.
- لديه بنية ناصعة وحيوية.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.55 كحد أقصى |
| بروتين : %10.5 كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |
- في علب كرتون مقوى بوزن 25 كغ.
- في علب كرتون مقوى بوزن 1 كغ، و 2 كغ، و5 كغ.
- في أكياس بوزن 50 كغ من البولي بروبيلين (أكياس خيش).
دقيق للكعك تركي (سيميد)
- يوصى باستخدامه في صناعة جميع أنواع الكعك التركي.
- من السهل تصنيعها ولفها.
- لا يرتخي أثناء تصنيع العجين على الطاولة.
- يجعله ذا قشرة رقيقة ومقرمش.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.75 كحد أقصى |
| بروتين : %10.5كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |
دقيق لليوفكا باليد
- العجين له مرونة عالية ولا يتمزق عند فتحه باليد.
- تصنيعه سهل.
- يمكن فتحه بالرقة المطلوبة.
- أثناء الفتح لا يبقى له أطراف، ويترقق بشكل متجانس.
- لديه قدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه أثناء النقع.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.55 كحد أقصى |
| بروتين : %10.5كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |
دقيق لليوفكا بالماكينة
- يوصى باستخدامه في جميع ماكينات اليوفكا الصناعية.
- لا يتمزق ولا يتكسر أثناء الإنتاج.
- لا يحصل تعفن في العجين المعاد تصنيعه.
- لا يحصل التصاق في أوراق العجين الموضوعة فوق بعضها البعض.
- لديها قدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه أثناء النقع.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.55 كحد أقصى |
| بروتين : %10.5كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |