دقيق حلاوة
- يوصى باستخدامه في التولومبا (اللقم المحزز) ، والمشبك ، واللقم، والحلويات المماثلة.
- له بنية ذات لون ناصع.
- يمتص القطر جيدًا ولا يرتخي.
- يأخذ شكله بسهولة ولا يتصلب.
- لا يجف ولا يتحلل بعد الطهي.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.65 كحد أقصى |
| بروتين : %11 كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |
خيارات التعبئة
– في أكياس بوزن 50 كغ من البولي بروبيلين (أكياس خيش).