Hamburger ve Sandviç Ekmeklik Un
- Hamburger ve sandviç ekmeği gibi ürünlerin imalatına uygundur
- Yüksek hacimli ürün elde edilir
- Ürün içi homojen yapıya sahiptir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %10,5 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda |
Bazlamalık Un
- Endüstriyel ve ev yapımı bazlama imalatına uygundur
- Üretiminde bulunana sarı sert durum buğdayından dolayı su kaldırması yüksek olup ürün verimi fazladır
- Kendine has rengi ve kokusu vardır
- Yüksek hacimli ürün elde edilebilme özelliğine sahiptir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,75 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg polipropilen çuval |
Sarıpaşa Durum Buğday Unu
- Bazlama , francala ve butik pastane ürünlerinin imalatına uygundur
- Sarı sert durum buğdayından üretilmektedir
- Standart ekmeklik buğday unlarına göre daha fazla su tutma kapasitesine sahiptir
- Ürüne durum buğdayının doğal rengini ve lezzetini verir
- Kendine has ekmek kokusu ve aromasına sahiptir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,75 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg polipropilen çuval 25 kg Kraft Ambalaj 2 kg Kraft Ambalaj |
Ventus Pizzalık Un
- Kuvvetli ve dirençli bir hamur elde edilir.
- Kolay açılır yırtılmaz.
- Hamur yüksek elastikiyete sahiptir.
- İşlenebilirliği kolaydır.
- Pişirme sırasında kabarma yapmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,57 Max. |
| Protein | : | %13 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 25 kg Kraft Ambalaj |
Tandırlık – Sac Ekmeklik Un
- Tandıra kolay yapışır ve pişirme esnasında kendini bırakmaz
- Kendine özgü tat ve kokusu vardır
- Ürün ince, düzgün ve homojen gözenek yapısına sahiptir
- Yaz aylarında sıcağa karşı hamur özelliğini uzun süre korur
- Sac ekmeği, yufka ekmeği, bazlama ve benzeri ürünlerinin imalatına uygundur
- Yumuşak ve elastikiyeti yüksek bir undur çekme yapmaz
- Piştikten sonra kuruma ve kırılma yapmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %1,1 Max. |
| Protein | : | %11 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg, 25 kg , 10 kg ve 5 kg polipropilen çuval 2 kg kraft ambalaj |
Esmer Güzeli Un
- Suriye ekmeği ve benzer ekmek imalatına uygundur
- Diğer unlarımızla paçayla kullanılmaktadır
- Yüksek oranda kepek içerir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %1,8 Max. |
| Protein | : | %11 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda |