Pidelik Un
- Özellikle hamuru hızlı proseslerde işleyen tesislerde tırnak pidesi, lahmacun, etli pide ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.
- Yoğurma esnasında çabuk ve kolay kıvama gelir.
- Pidelerde istenilen tabanı ve rengi verir.
- Parlak un yapısı sayesinde canlı ve parlak ürün elde edilir.
| Tip:Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %10,5 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg ve 25 kg Polipropilen çuvallarda |