Pidelik Un
- Özellikle hamuru hızlı proseslerde işleyen tesislerde tırnak pidesi, lahmacun, etli pide ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.
- Yoğurma esnasında çabuk ve kolay kıvama gelir.
- Pidelerde istenilen tabanı ve rengi verir.
- Parlak un yapısı sayesinde canlı ve parlak ürün elde edilir.
Tip:Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
Kül | : | %0,55 Max. |
Protein | : | %10,5 Min. |
Rutubet | : | %14,5 Max. |
Paketleme Seçenekleri | ||
50 kg ve 25 kg Polipropilen çuvallarda |
Kategoriler: Pidelik & Lavaşlık Ürün Grubu