GENEL ÖZELLİKLERİ

  • Yüksek su kaldırma kapasitesine sahiptir ve ürün verimi fazladır.
  • Hamurun yüksek elastikiyet altyapısı ile çekme ve lastikleme yapmaz.
  • Bayatlama süresi uzundur.
  • Alerjen uyarısı: Gluten içerir.

Gösterilen sonuç sayısı: 3

Show sidebar
Close

Irak Ekmeklik Un

  • Irak’ta üretilen her çeşit lüks ekmek yapımında kullanılması tavsiye edilir.
  • Unu beyazdır.
  • Parlak un yapısı sayesinde canlı görünüm elde edilir.
  • Ekmeği kuruma yapmaz ve dağılmaz.
  • Hacimli ürünler elde edilir.
  • Hamur kolay açılır ve yırtılma olmaz.
Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül : %0,55 Max.
Protein : %11 Min.
Rutubet : %14,5 Max.
Paketleme Seçenekleri
50 kg PP çuvallarda
Close

Irak Tandırlık Un

  • Her çeşit tandır ekmeği ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.
  • Kuruma ve kırılma yapmaz.
  • Tandıra kolay yapışır ve pişme esnasında kendini bırakmaz.
  • Kendine özgü tat ve kokusu vardır.
  • Ürün ince, düzgün ve homojen gözenek yapısına sahiptir.
Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül : %0,65 Max.
Protein : %10,5 Min.
Rutubet : %14,5 Max.
Paketleme Seçenekleri
50 kg PP çuvallarda
Close

Suriye Ekmeklik Un

  • Her türlü Suriye ve Lübnan ekmeği yapımında kullanılır.
  • Kolay açılır ve yırtılma yapmaz.
  • Kuruma ve kırılma yapmaz.
  • İstenilen tat ve lezzeti sağlar.
Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül : %0,65 Max.
Protein : %10,5 Min.
Rutubet : %14,5 Max.
Paketleme Seçenekleri
50 kg PP çuvallarda