Ultra Lüks Pidelik Un
- Hamurun yoğurulup uzun süre beklemesi gerektiği proseslerdeki kır pidesi, etli pide, tırnak pidesi, lahmacun ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.
- Hamur yapısı pidelik una göre daha güçlüdür.
- Hamurun bekleme süresi daha yüksektir
- Yüksek ateşe mukavemeti fazladır.
- Parlak un yapısı sayesinde canlı ve parlak ürün elde edilir.
- Yüksek hacimli ürün elde edebilme özelliğine sahiptir.
Tip:Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
Kül | : | %0,55 Max. |
Protein | : | %11 Min. |
Rutubet | : | %14,5 Max. |
Paketleme Seçenekleri | ||
50 kg Polipropilen Çuvallarda |
Kategoriler: Pidelik & Lavaşlık Ürün Grubu