Ultra Luks Pidelik Un
- Hamurun yoğurulup uzun süre beklemesi gerektiği proseslerdeki kır pidesi, etli pide, tırnak pidesi, lahmacun ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.
- Hamur yapısı pidelik una göre daha güçlüdür.
- Hamurun bekleme süresi daha yüksektir
- Yüksek ateşe mukavemeti fazladır.
- Parlak un yapısı sayesinde canlı ve parlak ürün elde edilir.
- Yüksek hacimli ürün elde edebilme özelliğine sahiptir.
| Tip:Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %11 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg Polipropilen Çuvallarda |